Le Théüsien Rouge
Les Théüsiens
- Millésime : 2023
- Cépages : 100% Mollard (cépage traditionnel haut-alpin)
- Vignoble : Les coteaux de Théüs à 600 m d’altitude
- Âge des vignes : Plus de 50 ans d’âge
- Vinification : Traditionnelle et élevage court en barrique
- Conseil-dégustation : À boire autour de 18°
- Robe rouge rubis franche et profonde, aux reflets violets, avec une belle brillance et de la limpidité.
- Nez complexe d’une belle intensité. Des notes de fruits rouges comme la cerise griotte avec une pointe de fruit noir. Des épices (poivre) avec une pointe de réglisse…
- Une très jolie matière en bouche pour ce rouge léger. Des tanins soyeux et fondus. Des arômes de fruits rouge (cranberry, grenade et surtout cerise griotte…) un petit côté fumé et réglisse en finale. Une cuvée ou le terroir s’exprime à travers la typicité du cépage.
- Il sera parfait en apéritif légèrement rafraîchi ! Avec de la charcuterie de montagne ou des fromages affinés des Hautes-Alpes. Il se marie également très bien avec la cuisine légèrement épicée ou encore une viande rôtie accompagnée d’une poignée de champignons… C’est le vin de copains par excellence ! Fruité et léger il permet de varier les plaisirs et peut accompagner tout un repas…..
